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“El Consumidor en Colombia” – PERSPECTIVAS 2021

Evento organizado por McKinsey & Company y Women In Connection El pasado 22 de Enero, se llevó a cabo el evento: “PERSPECTIVAS COLOMBIA 2021”, un evento organizado y conducido en alianza por McKinsey &  Company y Women In Connection. Un espacio que conto con excelentes y reconocidos panelistas en los diferentes foros y temas de …

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¿Qué significa: Reapertura Sostenible?

La Reapertura Sostenible ha sido un tema que hemos escuchado frecuentemente en los últimos meses en relación a la reactivación del sector gastronómico y, últimamente, empezamos a escucharla en un contexto de mayor preocupación. Aunque la mayoría de los especialistas o expertos, han alertado sobre la necesidad de garantizar que la reapertura del sector sea …

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Mitos y Realidades de la Transformación Digital en el Sector Gastronómico

Todo emprendimiento debe comenzar por conocer y entender su mercado, validar las hipótesis o supuestos sobre ese mercado y sus necesidades y, evaluar periódicamente sí esos supuestos se mantienen o cambian en el transcurso del tiempo. Por ello, en apptaizer además de estar muy atentos a los estudios, análisis y tendencias del mercado que realizan …

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